没想到(小炒菜的做法大全)小炒菜的做法 最正宗的做法

2023-12-18 10:31:39 147小编 78

嗨,朋友们!今天我要和大家分享几个好吃的炒菜食谱,让你的味蕾快乐起舞!我们不必墨守成规,先做这个再做那个,而是随心所欲地做菜。 准备好,我们开始吧!首先我要介绍的是生菜炒瘦肉。 材料很简单,生菜,瘦肉,木耳,胡萝卜,葱,蒜,青椒。 做菜也需要一些调料,比如红油、酱油、生抽、醋、糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油。 将瘦猪肉切成细丝,用酱油和盐腌制10分钟。 莴苣和胡萝卜切丝,木耳泡软。 青椒和葱切丝,大蒜切片。 接下来将生抽、老抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水调成鱼香汁。 热锅加入植物油,放入肉丝翻炒至熟。 加入青椒、葱、蒜继续炒香。 然后加入生菜和胡萝卜丝,翻炒至断,加入红油继续炒。 最后加入木耳丝,倒入调好的鱼味汁,翻炒至熟。 接下来,用蔬菜炒鲜蘑菇。 材料包括鲜蘑菇、青椒、洋葱、大蒜和酱油。 首先,将鲜蘑菇洗净,沥干水分。 辣椒和洋葱切片,大蒜切片 大火烧热炒锅,倒入鲜菇,翻炒约3-5分钟,翻炒至鲜菇变软。 然后放入蒜片翻炒至鲜香菇逐渐失去水分。 将胡椒粉稍微翻炒,加入生抽,搅拌均匀。最后加入洋葱片搅拌均匀。关掉暖气。 最后一个是家常炒藕片。 材料包括莲藕、黑木耳、胡萝卜、青椒和瘦肉。 先将莲藕去皮切片,用清水浸泡,然后加一勺生粉洗净,撕成小朵。 胡萝卜去皮切花,青椒去籽切块,瘦肉切条,加入油用生粉腌制10分钟。 锅烧热,放油,放入瘦肉大火翻炒,加入少许酱油。 瘦肉变色后储存备用。 锅里放油,放入胡萝卜翻炒至软,放入黑木耳翻炒几下。 加入莲藕片,不断翻炒,边炒边加一点水。 翻炒至藕片生,倒入之前炒过的瘦肉,加盐和糖调味。 最后加入青椒,翻炒均匀,倒入水淀粉翻炒至汁干。

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